Dissolte per motivi di mercato, non di coscienza
Negli anni Ottanta e Novanta nessuno diceva “ultraprocessato”. Dicevamo “mi dai mille lire per la merenda?”. Nessuno parlava di zuccheri nascosti, grassi saturi, olio di palma, etichette pulite, proteine, fibre, indice glicemico. La merendina doveva fare tre cose: stare nello zaino, non sbriciolarsi troppo e sembrare più divertente del panino con la frittata. Il problema […]










